Cây đỗ trọng- món ăn, bài thuốc có lợi của bệnh thoái hóa khớp

Không ít người bị bệnh thoái hóa khớp áp dụng nhiều phương pháp chữa trị nhưng không đạt được hiệu quả như mong muốn. Những món ăn, bài thuốc từ cây đỗ trọng được giới thiệu dưới đây có thể là một gợi ý, lựa chọn tốt nhất cho bạn:

Bài viết liên quan

Thoái hóa khớp khám ở đâu tốt? Nơi khám uy tín tại Hà Nội, tp. Hồ Chí Minh

Bệnh thoái hóa khớp là gì, triệu chứng và cách điều trị mà người bệnh cần biết

Thoái hóa khớp nên uống thuốc gì để bệnh nhanh phục hồi và dứt điểm

Chữa thoái hóa khớp gối bằng Đông y và châm cứu

Phòng ngừa thoái hóa khớp gối ngay nếu không muốn bị bệnh

Mô tả đặc điểm cây đỗ trọng

Cây đỗ trọng có tên khoa học là: Eucomia ulmoides Oliv, nằm trong họ Đỗ trọng. Ngoài tên gọi như trên thì nó còn được gọi là Mộc miên bởi khi phân tích thành phần của vỏ đỗ trọng thấy xuất hiện những chất sợi tơ bạc. Đỗ trọng là loại cây thân gỗ, thường cao từ 15m- 20m. Thân cây có đường kính 33cm- 50cm. Vỏ thân cây đỗ trọng có màu xám. Lá đỗ trọng mọc cách, hình tròn giống quả trứng. Phần đuôi lá hơi nhọn, màu xanh và mép có răng cưa, mặt lá nhẵn bóng láng, cuống lá có rãnh. Hoa đỗ trọng không có bao hoa; hoa đực mọc theo từng chùm trong khi hoa cái lại mọc ở nách của lá chỉ từ 5 đến 10 cái hoa tụ lại. Quả đỗ trọng có phần cánh mỏng dẹt, giữa lồi và bên trong chỉ có 1 hạt dẹt.

Vỏ của thân cây là bộ phận chính được sử dụng để làm thuốc chữa trị các bệnh lý khác nhau. Trong Đông y, cây đỗ trọng là vị thuốc có tác dụng cường gân cốt, bồi bổ can thận, an thai. Do vậy, nó được dùng để chủ trị một chứng chứng bệnh như: đau lưng, mỏi gối và các khớp, thận hư, động thai hay liệt dương. Trong những bài thuốc chữa trị thoái hóa khớp và sinh sản thì đỗ trọng là vị thuốc có vai trò quan trọng. Tùy theo tình trạng bệnh và mục đích sử dụng liều lượng, cách chế biến đỗ trọng cũng khác nhau.

Thịt dê hầm đỗ trọng- món ăn, bài thuốc trị thoái hóa khớp

Trên thực tế, cây đỗ trọng trong điều trị các chứng bệnh thường kết hợp với một số vị thuốc thảo dược khác để mang tới kết quả tốt nhất. Ngoài những bài thuốc uống thì bạn cũng có thể sử dụng đỗ trọng trong một số món ăn ngon- lành. Thịt dê hầm đỗ trọng là một ví dụ điển hình. Món ăn này thực sự công hiệu đối với những người bị bệnh thoái hóa khớp.

Chuẩn bị: 500 gram thịt dê, 50 gram đỗ trọng, 2 củ gừng già, 1 củ cải trắng. Các nguyên liệu được sơ chế sạch sẽ.

Thực hiện:

Bước 1: khử mùi thịt dê bằng cách luộc cùng với củ cải trắng đã được cắt thành khúc nhỏ.

Bước 2: sau đó thịt dê được vớt sang 1 nồi khác, cho thêm gừng đã được băm nhỏ và đỗ trọng, nước xương dê.

Bước 3: ninh nhừ thịt dê cùng với đỗ trọng khoảng 1 giờ đồng hồ thì sử dụng được.

Như vậy, với những thông tin chia sẻ về cây đỗ trọng và những món ăn bổ dưỡng hầm từ thịt dê ở trên hi vọng sẽ giúp người bị thoái hóa khớp trị bệnh nhanh, khỏi dứt điểm.