Áp dụng chế độ ăn uống hợp lý đóng góp một phần không nhỏ trong việc kháng viêm trong chữa trị viêm khớp và làm giảm những cơn đau. Chính vì vậy người bị viêm khớp nên ăn gì và nên kiêng những loại thực phẩm nào cũng đang là vấn đề khiến nhiều người băn khoăn. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến bạn thực đơn của người bị viêm khớp

1. Người bị viêm khớp nên ăn gì

Người bị bệnh viêm khớp mỗi ngày cần phải bổ sung khoảng 1200mg canxi nên gần như bất cứ thực phẩm nào có chứa nhiều canxi mà không gây gại cho cơ thể thì đều nên ăn.

-Các loại hải sản có chứa nhiều omega 3 và omega 6 rất tốt cho bệnh viêm khớp tuy nhiên bạn cũng không nên ăn nhiều.

-Quả dứa có chứa nhiều Bromelain- một loại enzyme cũng có tác dụng giảm đau do viêm khớp như ibuprofen ( một loại thuốc chống viêm ). Ngoài ra nó cũng giúp bạn tăng cường tiêu hóa thức ăn. Tuy nhiên bạn nên để vào tủ lạnh trước khi ăn và không nên uống nước ép.

-Các loại thịt gia cầm như : gà, vịt, bò…người bị viêm khớp đều có thể ăn được.

-Các loại thực phẩm giàu vitamin C, E và beta-carotene ví dụ như cam và quả kiwi cũng giúp cho bệnh nhân bớt đau do viêm khớp.

-Người bị viêm khớp có thể ăn được trứng vì nó không gây hại gì mà lại còn chứa nhiều chất dinh dưỡng.

-Nên ăn các loại rau củ có màu xanh như súp lơ, bắp cải…hoặc ăn bí ngô cũng được.

-Nên ăn các loại trái cây có nhiều vitamin C như kiwi, bưởi, chanh. Còn các loại hoa quả như dứa, lê, chuối, cam, đào thì không nên ăn nhiều vì nó có hàm lượng đường cao.

Một số món ăn rất tốt cho người viêm khớp:

-Người bị viêm khớp do phong thấp nên ăn cháo bobo. Bạn hãy chuẩn bị bo bo và đem tán nhuyễn, sau đó chuẩn bị một lượng gạo tương đương và cho thêm nước vào nổi để nấu cháo.

-Để giúp cho khớp dễ cử động và bớt đau thì bạn có thể nấu món canh rễ tiêu nấu với thịt rắn. Bạn cần chuẩn bị rễ cây tiêu khoảng 60g và thịt rắn khoảng 250g. Sau đó mang thịt rắn đem nấu canh và bỏ rễ cây tiêu vào ninh trong khoảng 1 tiếng là có thể ăn.

Người bị viêm khớp nên ăn gì và tránh những thực phẩm nào 1

-Khi bạn muốn đổi món, phân vân không biết viêm khớp nên ăn gì thì có một món ăn khác cũng khá ngon và cũng giúp cho khớp dễ cử động, trị cả phong thấp là đu đủ nấu giò heo. Bạn nên chuẩn bị 5g gừng tươi, đu đủ 30g, mỡ gà 30g, bột nêm 3g, rượu đế 10g, hành 10g, 1 cái chân giò heo, nước cốt gà 3g. Các bước làm như sau: Giò heo làm sạch lông sau đó chặt ra làm 4 khúc. Đu đủ thì rửa sạch và xắt lát, hành cắt khúc, gừng cũng xắt lát. Đầu tiên cho rượu, gừng, hành, đu đủ, giò heo cùng cho vào nồi sau đó cho thêm khoảng 3 lít nước và đun trong tầm gần 1 tiếng, cho thêm nước cốt gà và bột nêm là xong.

2. Người bị viêm khớp nên uống những loại đồ uống nào

-Người bị viêm khớp nên uống khoảng 8 ly nước mỗi ngày vì nó có tác dụng trong việc tái tạo lớp sụn giữa các khớp xương. Ngoài ra các loại trà xanh hay trà thảo dược có tác dụng kháng viêm, thanh lọc cơ thể cục tốt.

-Các loại gia vị như tỏi, gừng hay nghệ thì bệnh nhân viêm khớp cũng có thể sử dụng. Các loại dầu như dầu hạnh nhân, dầu đậu nành, dầu ô liu có chứa nhiều acid béo omega 3 cũng khá tốt.

-Nếu bệnh nhân bị đau cánh tay, đầu gối hay hông thì có thể uống nước ép lựu vì nó
Làm giảm hàm lượng các chất hóa học gây viêm liên quan đến sự sản sinh quá nhiều của loại enzyme nào đó và sẽ làm cho sụn mòn đi. Hay nói cách khác, nước ép lựu sẽ giúp cho bệnh nhân chống oxy hóa và tăng khả năng chống viêm.

3. Và người bị viêm khớp cần tránh những thực phẩm nào

Đối với thức ăn

-Người bị viêm khớp không nên ăn các loại thực phẩm được làm từ bột mì như bánh mì, bánh bông lan, bánh trung thu…chẳng hạn vì nó sẽ làm cho tình trạng viêm khớp của bạn tăng lên.

-Những người đang phải uống thuốc kháng viêm thì cũng cần tránh các loại thực phẩm như: xúc xích, bơ, dăm bông, thịt mỡ hay kể cả bánh kẹo cũng không được ăn vì các sản phẩm bơ sữa đã qua chế biến có thể làm tình trạng viêm đau trở nên tồi tệ hơn.

-Tránh các thực phẩm có chứa nhiều acid oxalic như mận, củ cải.

-Khi nấu các món ăn bạn cũng nên loại bỏ muối vì nó không hề tốt cho bệnh viêm khớp.

-Tránh xa bắp vì nó sẽ gây ra tình trạng dị ứng dưới dạng viêm khớp

Đối với nước uống:

-Cà phê phải bị loại bỏ vì chất cafein sẽ làm cho bệnh viêm khớp của bạn ngày một trở nên nặng hơn.

-Soda cũng là một trong những tác nhân làm cho các cơn đau nhức của bệnh viêm khớp tăng lên

-Sữa hoặc các loại đồ uống được pha với sữa thì người bị viêm khớp cũng không nên uống.

-Tuyệt đối tránh xa cac loại đồ uống có chất kích thích vì nó sẽ gây mẫn cảm nhiễm khuẩn của khớp.

Thông thường khi bệnh nhân và người nhà hỏi người bị viêm khớp nên ăn gì thì được các bác sĩ khuyến cáo nên dùng và nên kiêng trong thời gian điều trị bệnh viêm khớp. Bạn nên bớt chút thời gian để ý những thực phẩm mà mình ăn hàng ngày thì sẽ rất có lợi cho bệnh viêm khớp và không ăn nhầm phải loại thực phẩm bất lợi cho sức khỏe của mình.