Tác dụng của bông cải xanh trong việc ngăn ngừa viêm xương khớp

Bông cải xanh – súp lơ ngoài việc có các công dụng thường thấy như: tăng cường sức đề kháng cho hệ hô hấp; giảm cân nặng… thì các nhà khoa học đã phát hiện ra trong loại thực phẩm này còn có chứa chất sulforaphane trong súp lơ xanh có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa bệnh viêm xương khớp.

Bài viết liên quan

Bệnh thoái hóa khớp là gì, triệu chứng và cách điều trị mà người bệnh cần biết

Viêm khớp vùng chậu nên uống thuốc gì để mang lại hiệu quả cao?

Nguyên nhân của bệnh viêm khớp vùng chậu hai bên và bí kíp điều trị bệnh hiệu quả

Chế độ dinh dưỡng cho người bị gãy xương thực phẩm tốt nhất nên ăn

Phòng ngừa thoái hóa khớp gối ngay nếu không muốn bị bệnh

Trong hội đồng nghiên cứu khoa học y tế và các trung tâm nghiên cứu về sức khỏe uy tín tại Anh đã có một cuộc tiến hành khảo cứu tác dụng của súp lơ xanh đối với bệnh viêm khớp. Trong nghiên cứu, những con chuột được tiến hành cho ăn nhiều súp lơ xanh thì ít bị phá hủy mô sụn, ít bị rủi ro về viêm khớp xương hơn so với các chú chuột khác.

Tác dụng của bông cải xanh trong việc ngăn ngừa viêm xương khớp

Lan Clark – giáo sư sinh học cơ xương khớp tại Đại học Norwich đã cho biết: trong cuộc nghiên cứu này, các nhà khoa học đã tiến hành các cuộc thử nghiệm trên xương sụn của chuột. Và các kết quả cho thấy chất sulforaphane chứa trong súp lơ xanh có tác dụng rất tốt giúp ngăn chặn được các phân tử phá hủy sụn khớp. Ông cho biết, trong nghiên cứu đã cho kết quả như ý muốn sau khi thực hiện các thí nghiệm ở chuột, và ông muốn thể hiện kết quả của công trình nghiên cứu này trên cơ thể con người trong tương lai.

Bệnh viêm khớp xương là một loại bệnh gây cản trở hoạt động của bàn tay, chân, xương sống, phần hông và đầu gối. Tại trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh cho biết, căn bệnh này đã có tác động tới 27 triệu người ở Mỹ và hơn 8.5 triệu người ở Anh.

Alan Silman – giám đốc y khoa của Trung tâm Nghiên cứu Viêm khớp của Anh đã khẳng định ra rằng: Kết quả nghiên cứu này mang lại một bước đột phá mới. Bệnh viêm xương khớp là một nguyên nhân chính gây ra các bệnh về khuyết tật và đã trở thành gánh nặng tài chính cho xã hội khi ngày nay, xu hướng già hóa , béo phì tăng nhanh chóng. Đây là các yếu tốt chính gây bệnh viêm khớp. Hiện nay, ngành dược phẩm vẫn chưa thể tìm ra được lối đi cho căn bệnh này. Bởi thế, một chế độ ăn uống khoa học, an toàn vẫn là một lựa chọn hoàn hảo để bảo vệ các khớp xương. Chất sulforanphane có trong các loại rau cải như cải Bruxen; bắp cải, và đặc biệt có rất  nhiều nhất trong súp lơ xanh.