Thực phẩm tốt và không tốt cho bệnh nhân gout cách chọn thực phẩm dinh dưỡng tốt nhất

Nguyên nhân chính của bệnh gout là bị rối loạn chuyển hóa purin ở mỗi người. Từ đó khiến nồng độ acid uric trong máu bị tăng lên. Để hạn chế bệnh phát triển, ngoài việc sử dụng thuốc thì người bệnh cần có một chế độ ăn uống hợp lý giúp kiểm soát bệnh và biến chứng của bệnh dễ hơn. Và đặc biệt là giúp giảm bớt liều thuốc phải dùng cũng như hậu quả xấu của bệnh.

Bài viết liên quan

Người bị bệnh gút ( Gout ) có được ăn cá, lạc và đu đủ hay không?

Bị bệnh gút (Gout) có nên ăn yến sào, hải sản, ngũ cốc và chuối hay không?

Bị bệnh gout (gút) có được ăn thịt chó, sữa chua và trứng gà hay không?

Hạt Tophi bệnh gout là gì và có thể loại bỏ chúng bằng những cách nào

Giảm đau nhức và hạn chế biến chứng nặng nề của bệnh gout ( gút )

Thực phẩm bệnh nhân gout cần tránh

+ Hải sản: Hải sản là một món ăn được rất nhiều người ưa thích. Nhưng đối với những bệnh nhân khi mới bắt đầu bị viêm khớp do gout không nên ăn loại thực phẩm này. Có các loại hải sản bạn nên tránh hoàn toàn khi bị gout như: cá cơm; cá trích; cá mòi; sò; trai; cá hồi; cá tuyết; cá thu; cá ngừ. Người bị gout hạn chế ăn hải sản vì: trong hải sản có chứa hàm lượng purin cao khiến cho cơ thể không tích trữ purin và chuyển hóa chúng thành acid uric – nguyên nhân chính khiến bạn bị gout.

+ Thịt đỏ, thịt gà tây: Các loại thịt là món ăn phổ biến hàng ngày của mọi gia đình. Tuy nhiên, người bị bệnh gout nên biết và quyết định lựa chọn loại thực phẩm nào tốt nhất cho cơ thể của mình.

Các loại thịt trắng rất an toàn vì chúng có một hàm lượng purin thấp. Thịt đỏ ngoài ra lại chứa hàm lượng purin cao và khiến cho việc tạo ra hàm lượng acid uric cao hơn.

+ Một số loại thực phẩm khác: Các loại thực phẩm, đồ uống khác cần được xem xét khi ăn uống như: nội tạng của động vật (gan, thận); các thực phẩm, đồ uống được chế biến và làm ngọt với siro bắp nhiều fructose; thịt gia cầm như gà tây và ngỗng. Hiện nay có một số loại rau như: măng tây, xúp lơ có chứa nhiều chất purin sẽ an toàn hơn so với việc sử dụng thịt chứa nhiều purin.

Các loại rau tốt cho người bệnh gout

1. Rau cải bẹ xanh

Cải xanh là một loại thực phấm được đánh giá là rất tốt cho người bị bệnh gout. Cải xanh có tác dụng thải chất axit uric ra ngoài. Sử dụng cải bẹ xanh nấu và uống mỗi ngày thay nước sẽ giúp cơ thể người bệnh thải chất axit uric và phòng trừ bệnh gout rất hiệu quả.

2. Súp lơ

Đây là một trong các loại rau chứa ít nhân purin. Trung bình mỗi 100g thì chỉ có dưới 75mg purin. Theo dinh dưỡng học cổ truyền thì súp lơ là loại thực phẩm có tính mát, vị ngọt với công dụng giúp thanh nhiệt, lợi tiểu; thông tiện nên là thực phẩm rất thích hợp cho những người có acid uric cao trong máu.

3. Bắp cải

Bắp cải là một loại rau hầu như không có nhân purin. Bắp cải có nhiều công dụng hữu ích như: bổ tinh tủy; có lợi cho lục phủ ngũ tạng; lợi cho quan tiết; có ích cho xương khớp; giúp thông kinh hoạt lạc. Chính bởi thế mà đây là một thực phẩm rất tốt cho người có lượng acid uric trong máu cao.

4. Bí xanh

Bí xanh được biết tới với công dụng giúp thanh nhiệt, tiêu đờm; lợi cho tiểu tiện; giúp cho quá trình giải độc nhanh hơn; giảm béo nhanh chóng. Đây là loại thực phẩm kiềm tính, chứa nhiều nước và đặc biệt là chứa ít nhân purin nên hỗ trợ rất tốt cho cơ thể với khả năng thanh thải axit uric qua đường tiết niệu rất tốt.

Ngoài việc hỗ trợ tốt trong chữa trị bệnh gout thì bí xanh có tính mát; vị ngọt; lợi quan tiết; hành phòng khí; trừ tà nhiệt và phong thấp nên thực phẩm này có tác dụng tốt trong điều trị người mắc bệnh phong thấp và các chứng bệnh thống phong.

5. Dâu tây

Trong dâu tây có chứa một lượng calo rất thấp nhưng lại là một loại quả rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều Vitamin C, flavonoid. Bởi thế, quả dâu tây ngoài có tác dụng làm đẹp; chống lại quá trình lão hóa mà vitamin C trong dâu tây còn giúp cho những người bị bệnh gout chữa được bệnh rất hiệu quả.

6. Quả dứa

Dứa là một loại hoa quả rất giàu các loại acid hữu cơ như: axit citric; axit malic; chứa nhiều vitamin A và B. Ngoài ra, loại quả này chứa hàm lượng vitamin C rất cao lên tới hơn 60%, các loại khoáng tố vi lượng cũng như men tiêu hóa bromelin. Không chỉ vậy mà nước ép dứa rất bổ dưỡng và có lợi cho hệ tiêu hóa; giúp giảm xơ cứng động mạch; sỏi thận; viêm khớp và bệnh gout hiệu quả..

7. Đậu đỏ

Tên gọi khác là xíc tiểu đậ, Với tính bình, vị ngọt. Trong thành phần hóa học được nghiên cứu của loại đâu này không có nhân purin. Chính bởi thế đây là loại thực phẩm rất tốt cho bệnh nhân bị bệnh gout.

8. Quả anh đào

Anh đào là một loại quả rất giàu Vitamin C. Loại vitamin này giúp làm giảm lượng accid uric trong máu. Để chữa bệnh hiệu quả thì người bị bệnh gout nên ăn tối thiểu nửa cân anh đào sẽ giúp cho triệu chứng đau, sưng của bệnh giảm nhanh chóng. Tại Việt Nam, tên gọi của quả này là sơ ri (cherry).

9. Dưa hấu

Dưa hấu có tính lạnh; vị ngọt với công dụng thanh nhiệt; giải khát; lợi tiểu. Trong thành phần của loại hoa quả này có chứa nhiều mối kali, nước, không có nhân purin. Bởi vậy, đây là một loại quả đặc biệt rất tốt cho những ai đang bị gout trong giai đoạn cấp tính.